ИРНИТУ подписал соглашение о сотрудничестве с Университетом Халонг (Ha Long University). Документ на официальном уровне закрепил партнёрство Школы байкальского гостеприимства (ШБГ) и вьетнамского вуза.
Подписание соглашения состоялось в конце мая в рамках III Форума ректоров российских и вьетнамских университетов в Ханое. Делегацию ИРНИТУ представили ректор Михаил Корняков и проректор по международной деятельности Степан Быков.
Напомним, что Университет Халонг находится на северо-востоке провинции Куангнинь, которая около 10 лет развивает взаимоотношения с Приангарьем. Основные направления подготовки в этом университете – туризм, педагогика и цифровые технологии.
Активные деловые контакты между ИРНИТУ и Университетом Халонг были установились в 2025 году во время визита вьетнамских коллег в Иркутск. Тогда же основатель ШБГ Иван Густелёв презентовал ректору вуза из Вьетнама Нгуену Дык Тьепу проекты Школы. Стороны проявили интерес к взаимному сотрудничеству в сфере стажировок, организации мастер-классов для персонала гостиниц, ресторанов и туристических организаций.
По мнению Ивана Густелёва, подписание соглашения открывает новые возможности не только для Школы байкальского гостеприимства и Университета Халонга, но и для туриндустрии России и Вьетнама.
«Теперь у нас есть документ, гарантирующий реализацию намеченных инициатив. Мы готовы организовать взаимные стажировки для поваров, сомелье и отельеров. Перспективы сотрудничества во многом связаны и с географическими нюансами. Наш Байкал, как и Тонкинский залив Южно-китайского моря (а именно на его берегу находится Университет Халонг), входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Оба объекта привлекают множество туристов. Мы просто обязаны воспользоваться столь уникальными особенностями, чтобы обменяться опытом и улучшить гостинично-ресторанный сервис в наших регионах.
Допустим, иркутяне научат вьетнамцев готовить традиционно сибирские блюда, например, сагудай или уху, покажут, как обрабатывать сезонные продукты, присущие северным странам. Иностранцы, в свою поделятся секретами приготовления лапши-WOK, тонкостями нарезки фруктов или подачей морепродуктов в тропическом стиле.
Такой культурный обмен позволит специалистам создавать необычные меню, которые вызовут у гостей приятные воспоминания о путешествиях и привлекут еще больше клиентов», – подчеркнул Иван Густелёв.
Он добавил, что зарубежное направление — одной из важнейших для Школы. Сотрудничество с Вьетнамом и Китаем высоко ценится Агентством по туризму Иркутской области. Регион участвует в федеральном проекте «Пять морей и озеро Байкал». Поэтому специалисты, прошедшие международную подготовку благодаря ШБГ, обладают значительным преимуществом перед другими кандидатами на рынке труда в сфере гостеприимства.
