О направлении — Школа сомелье — Менеджмент гостеприимства Партнёры Вопросы Контакты Записаться
Школа байкальского гостеприимства

Международное направление

Школа байкальского гостеприимства — ваш надёжный гид за рубежом. Мы предлагаем стажировки в ресторанах, отелях и кулинарных школах Азии, участие в мастер-классах.

Оставить заявку Наши партнёры
Китай и Вьетнам Стажировки и мастер-классы Сертификат по итогам
О направлении

Насмотренность, которая меняет карьеру

У вас появится насмотренность.

После обучения вы в разы повысите качество приёма деловых делегаций и туристов. Главное — вы будете делать это в соответствии с восточными представлениями о культуре, комфорте и сервисе.

Такой подход увеличит прибыль заведений, сделает вас профессионалом с именем и тонкими познаниями.

Партнёры

Международные
партнёры школы

Сотрудничество с ведущими учебными заведениями Азии открывает двери к уникальному опыту.

Маньчжурский институт русского языка

г. Маньчжурия, граница РФ и КНР · 1,5 часа полёта от Иркутска
Основан
2010 год
Сильная сторона
Подготовка поваров
Результаты
Стажировки, мастер-классы, совместная кулинарная мастерская

Стажировки для победителей кулинарного чемпионата, мастер-классы, контакты с Факультетом туризма, совместная кулинарная мастерская (май 2026), возможность обучиться в Иркутске.

Преимущества поездок в Маньчжурию

  • Большой выбор форматов: от мастер-классов до Летних/Зимних школ
  • Погружение в 8 китайских кухонь (Дунбэй, Сычуань, южные провинции)
  • Освоение аутентичных рецептур
  • Умение обслуживать гостей из Поднебесной
  • Адаптация блюд под российские вкусы
Мастер-класс Ли Фуханя
Мастер-класс по приготовлению «Рыбы-белки» от президента Ассоциации предприятий общественного питания Маньчжурии Ли Фуханя
Стажировка в Китае
Победители I областного кулинарного чемпионата стажируются в Китае
Стажировка — мастер-класс
Победители I областного кулинарного чемпионата стажируются в Китае
Вручение сертификатов
Вручение сертификатов о стажировке в Маньчжурии победителям I областного кулинарного чемпионата и сотрудникам ИРНИТУ
Переговоры делегаций
Переговоры с участием делегации Иркутского политеха и руководства Маньчжурского института русского языка
Ответный визит из Китая
Ответный визит делегации из Китая в Иркутск. Мастер-класс по китайской и сибирской кухням в студии Anetti
Кухня Маньчжурии
Кулинарная стажировка в Маньчжурии
Приготовление блюд
Кулинарная стажировка в Маньчжурии

Университет Халонга

Вьетнам, провинция Куангнинь · Тонкинский залив (ЮНЕСКО)
Регион
Северо-восток Вьетнама
Специализация
Гастрономия Индокитая
Особенности
Экзотические фрукты, морепродукты, тропические курорты

Гастрономия Индокитая, экзотические фрукты и морепродукты, обслуживание на тропических курортах — всё это доступно студентам международного направления Школы байкальского гостеприимства.

Преимущества стажировки во Вьетнаме

  • Изучение гастрономии Индокитая на практике
  • Работа с экзотическими ингредиентами и морепродуктами
  • Опыт обслуживания на тропических курортах мирового уровня
  • Объект всемирного наследия ЮНЕСКО рядом
Вопросы и ответы

Часто задаваемые
вопросы

Ответы на самые популярные вопросы о международных стажировках и программах.

Для чего мне зарубежные поездки?

Зависит от ваших амбиций. Повар освоит оригинальные азиатские рецепты и техники, которых нет в российских учебниках. Ресторатор получит понимание культурного кода иностранных гостей, что очень важно для заведений, работающих с туристами.

Что входит в программу стажировок?

Практика на кухнях и в залах партнёрских заведений, теоретические занятия, посещение отелей и ресторанов, культурные экскурсии. Программа варьируется в зависимости от направления и сезона.

Какие документы нужны?

Загранпаспорт и медицинская страховка. Остальное мы поможем оформить.

Где я буду проживать?

Кампус университета-партнёра или гостиница — на ваш выбор. Мы предоставим варианты и поможем подобрать оптимальный.

Какова стоимость?

Стоимость зависит от программы и сезона. Свяжитесь с нашими менеджерами для расчёта — мы подберём подходящий вариант.

Нет опыта, могу поехать?

Опыт необязателен. Базовое представление о сфере гостеприимства будет полезно, но наши программы рассчитаны на разный уровень подготовки.

Не владею иностранными языками?

Переводчики будут сопровождать вас на всех занятиях. Также можно пройти языковой интенсив на базе ИРНИТУ перед поездкой.

Будет документ по итогам?

Да, по итогам прохождения программы вы получите сертификат.
Связаться

Запишитесь
на программу

Оставьте заявку — куратор перезвонит в течение дня, расскажет о ближайших стажировках и поможет выбрать направление.

Контакты

  • Телефон
    +7 (3952) 40-51-93Пн-Пт · 10:00-18:00
  • Адрес
    Иркутск, ул. Игошина, 6Аи ул. Лермонтова, 83
  • Часы работы
    Пн-Пт · 10:00-18:00