Строй карьеру в ресторанном бизнесе, опираясь на опыт наших экспертовО школе
Школа байкальского гостеприимства – это образовательный проект при Иркутском политехе. Наша миссия – подготовить первоклассные кадры для ресторанного и гостиничного бизнеса, укрепив бренд Байкала.
Преимущества обучения:
ОТ ТРАДИЦИЙ К ИННОВАЦИЯМ: ГОТОВИМ ПРОФИ
В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА И КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА
Направления обучения
Школа Сомелье
Сомелье – эксперт, украшающий ужин хорошим вином. Он превращает обычный вечер в отдых, от него зависят настроение посетителей и рейтинг ресторана. Школа байкальского гостеприимства готовит именно таких профи.
Занятия в Школе ведут мастера своего дела – сомелье, энологи, ученые. По итогам курса вы сможете работать винным специалистом и сомелье в ресторане, а также кавистом в спецмагазине. А если вы уже профессионал с богатым опытом, то с нами вы точно освежите знания и рецепторы.
Школа Поваров
Этот курс научит вас не просто вкусно готовить, а превращать процесс приготовления и подачи блюд в эффектный спектакль. После обучения вы обретете свободу выбора – стать поваром в крутом заведении или даже открыть собственное дело.
Что вы получите:
— гарантию в трудоустройстве с высоким уровнем дохода за 3 месяца
– научитесь готовить блюда разных кухонь мира, а также создавать гастрономические шедевры из локальных продуктов Прибайкалья
– практические занятия в дегустационных залах, оснащенных аудио-визуальной технологией 3D—mapping
МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАННОМ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Пройдя обучение, вы станете специалистом-универсалом, способным работать в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Чему вы научитесь в Школе байкальского гостеприимства:
– обеспечивать клиентам высокий уровень сервиса
– эффективно управлять персоналом и контролировать качество услуг
– вести бухгалтерию и планировать маркетинговую стратегию заведения
– вести документооборот компании
ЗАРУБЕЖНЫЕ СТАЖИРОВКИ
Чего мы ждем, получая новую профессию? – Наверняка, желаем больше заработать и построить успешную карьеру. В индустрии гостеприимства преимущество в руках того, кто внимателен к деталям, умеет легко найти подход к клиентам из разных стран и культур. Такую конкурентоспособность студентам нашей Школы дают зарубежные стажировки. Воспользуйтесь тем, что вы живете в Сибири – уникальном регионе, открывающем ворота в Азию.
Развивайте навыки в сфере гостеприимства с лучшими экспертами.
Преподавательский состав
Наши преподаватели – профессионалы с 20-летним опытом работы в сфере гостеприимства. Они готовы делиться своими знаниями и помогать вам на каждом этапе обучения.
Основные направления работы наших преподавателей:
- Менеджмент в ресторанном бизнесе
- Гостеприимство и сервис
- Управление командой
- Финансовый учет и маркетинг
Сергей Смолянинов: «В Приангарье необходимо создать приложение для туристов по местным гастролокациям»
Руководитель по развитию Школы байкальского гостеприимства Сергей Смолянинов принял участие в рабочей...
Гастрошоу от Школы байкальского гостеприимства в честь Дня преподавателя в Иркутском политехе
Школа байкальского гостеприимства превратила в гастрошоу День преподавателя высшей школы в ИРНИТУ. Команда...
Шеф-повар Андрей Сулима готов поддержать проект ИРНИТУ «Школа байкальского гостеприимства»
Известный повар, автор и ведущий кулинарных шоу Андрей Сулима прочитал в ИРНИТУ лекцию и рассказал о самых...
Инженер-технолог Школы байкальского гостеприимства Алена Грищенко — соорганизатор конкурса профмастерства FoodBioTech
В Иркутском политехе подвели итоги конкурса профессионального мастерства FoodВioTech. Победу одержали команды...
Сотрудник ИРНИТУ Иван Густелёв рассказал о Школе байкальского гостеприимства губернатору Игорю Кобзеву на Gastro Forum 2024
Директор Комбината питания ИРНИТУ Иван Густелёв сообщил о планах по созданию Школы байкальского...
Контакты
Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами, чтобы ответить на ваши вопросы!