Строй карьеру в ресторанном бизнесе, опираясь на опыт наших экспертовО школе
Школа байкальского гостеприимства – это образовательный проект при Иркутском политехе. Наша миссия – подготовить первоклассные кадры для ресторанного и гостиничного бизнеса, укрепив бренд Байкала.
Преимущества обучения:
ОТ ТРАДИЦИЙ К ИННОВАЦИЯМ: ГОТОВИМ ПРОФИ
В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА И КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА
Направления обучения
Школа Сомелье
Сомелье – эксперт, украшающий ужин хорошим вином. Он превращает обычный вечер в отдых, от него зависят настроение посетителей и рейтинг ресторана. Школа байкальского гостеприимства готовит именно таких профи.
Занятия в Школе ведут мастера своего дела – сомелье, энологи, ученые. По итогам курса вы сможете работать винным специалистом и сомелье в ресторане, а также кавистом в спецмагазине. А если вы уже профессионал с богатым опытом, то с нами вы точно освежите знания и рецепторы.
*Информация для лиц, старше 18 лет
Школа Поваров
Этот курс научит вас не просто вкусно готовить, а превращать процесс приготовления и подачи блюд в эффектный спектакль. После обучения вы обретете свободу выбора – стать поваром в крутом заведении или даже открыть собственное дело.
Что вы получите:
– гарантию в трудоустройстве с высоким уровнем дохода за 3 месяца
– научитесь готовить блюда разных кухонь мира, а также создавать гастрономические шедевры из локальных продуктов Прибайкалья
– практические занятия в дегустационных залах, оснащенных аудио-визуальной технологией 3D–mapping
МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАННОМ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Пройдя обучение, вы станете специалистом-универсалом, способным работать в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Чему вы научитесь в Школе байкальского гостеприимства:
– обеспечивать клиентам высокий уровень сервиса
– эффективно управлять персоналом и контролировать качество услуг
– вести бухгалтерию и планировать маркетинговую стратегию заведения
– вести документооборот компании
ЗАРУБЕЖНЫЕ СТАЖИРОВКИ
Чего мы ждем, получая новую профессию? – Наверняка, желаем больше заработать и построить успешную карьеру. В индустрии гостеприимства преимущество в руках того, кто внимателен к деталям, умеет легко найти подход к клиентам из разных стран и культур. Такую конкурентоспособность студентам нашей Школы дают зарубежные стажировки. Воспользуйтесь тем, что вы живете в Сибири – уникальном регионе, открывающем ворота в Азию.
Развивайте навыки в сфере гостеприимства с лучшими экспертами.
Преподавательский состав
Наши преподаватели – профессионалы с 20-летним опытом работы в сфере гостеприимства. Они готовы делиться своими знаниями и помогать вам на каждом этапе обучения.
Основные направления работы наших преподавателей:
- Менеджмент в ресторанном бизнесе
- Гостеприимство и сервис
- Управление командой
- Финансовый учет и маркетинг
I Областной кулинарный чемпионат выиграли Александр Воронин и выпускник ИРНИТУ Никита Полетаев
I Областной кулинарный чемпионат завершился в Иркутске 29 июня. Победу одержали выпускник...
Выпускник ИРНИТУ Константин Полунин провел мастер-класс для участников I Областного чемпионата поваров
Выпускник ИРНИТУ, дважды лучший шеф России Константин Полунин провёл мастер-класс для участников I...
Губернатор Приангарья Игорь Кобзев: Школа байкальского гостеприимства ускорит подготовку кадров для сферы HoReCa
Школа байкальского гостеприимства, открытая в ИРНИТУ, призвана ускорить погружение в профессию будущих...
Лучшие повара Приангарья поедут на стажировку в Китай при поддержке Школы
Продолжается приём заявок на участие в I Областном кулинарном чемпионате поваров, который состоится 28-29 июня...
Около 200 человек посетили фуд-фест африканской кухни, организованный Школой в Иркутске
Около 200 человек посетили фуд-фест африканской кухни, организованный Школой в Иркутском политехе....
Школа Байкальского гостеприимства создает «смарт-меню» на базе Байкальского центра ИИ
Школа — один из первых резидентов Байкальского центра изучения искусственного интеллекта и цифровых...
Контакты
Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами, чтобы ответить на ваши вопросы!