Школа байкальского гостеприимства положила начало новому творческому проекту — поэтическим вечерам в ИРНИТУ. На мероприятиях участники погружаются в уютную атмосферу поэзии вдохновения, дегустируют безалкогольные напитки, узнают удивительные факты об истории виноделия. Эти встречи становятся необычным видом культурного досуга, завоёвывая интерес у сотрудников университета и горожан.
Проект создан весной усилиями трёх подразделений университета: Школы байкальского гостеприимства, Научно-технической библиотеки и Управления по молодежной политике. Мероприятия проходят в пространстве «Точка притяжения», создающем особую камерную обстановку.
Серию встреч открыла преподаватель Школы, ученый и винодел-технолог-винодел Галина Гусакова. Она предложила гостям продегустировать три безалкогольных вина немецкой марки «Лайт Хаус». Гости распробовали образцы игристого, белого Совиньон Блан и красного Каберне Совиньон, названных в честь одноименных сортов винограда. Стол дополнили изысканные угощения: фрукты, орехи, сырная тарелка.
Галина Семеновна увлечённо объясняла, как оценить оттенки вина, почему по мере дегустации вино раскрывается разными вкусами – от нежного клубничного до густого смородинового. Гости узнали и другие любопытные факты. Оказывается, сосуд влияет на восприятие напитка. Аромат и вкус зависят от мельчайших деталей, будь то диаметр, скруглёние, объем и высота ножки бокала.
Дегустация чередовалась чтением стихов Бэллы Ахмадулиной, Владимира Маяковского, Бориса Пастернака, Андрея Дементьева и других классиков русской поэзии. Каждый мог выбрать томик с произведениями любимого автора и прочитать то, что ему ближе. В прозвучавших на вечере строках затрагивались темы любви и патриотизма.
Один из последующих вечеров совпал с Всероссийской акцией «Библионочь». В этот день в дегустационную линейку помимо трёх безалкогольных вин вошли морсы «Сибирские ноты». Натуральные напитки из микса лесных ягод, брусники и облепихи являются авторским продуктом ШБГ и Комбината питания университета.
Соведущей Галины Гусаковой на «Библионочи» была директор библиотеки ИРНИТУ Юлия Полетаева. Она читала стихотворения, подготовила подборку видеозаписей с выступлениями известных российских поэтов и актёров.
Особенностью того вечера стал интерактив с использованием маркерной доски. Каждый участник в начале мероприятия приклеил на доску стикер с описанием своего настроения. А после окончания встречи поменял его на другую наклейку, отражавшую произошедшие эмоциональные изменения.
Соведущей Галины Гусаковой на «Библионочи» была директор библиотеки ИРНИТУ Юлия Полетаева. Она читала стихотворения, подготовила подборку видеозаписей с выступлениями известных российских поэтов и актёров. Особенностью того вечера стал интерактив с использованием маркерной доски. Каждый участник в начале мероприятия приклеил на доску стикер с описанием своего настроения. А после окончания встречи поменял его на другую наклейку, отражавшую произошедшие эмоциональные изменения.
Как подчеркнула Галина Гусакова, одна из ключевых целей таких вечеров – повысить культуру потребления вина в Иркутске. Делать это предлагается, объединив литературу, искусство и гастрономический опыт.
По мнению Юлии Полетаевой, такие встречи, прежде всего, учат общаться вживую, культурно и познавательно. Это очень актуально в эпоху цифровизации и гаджетов.
Литературный вечер по приглашению подруги посетила Ирина Мастеровая. Как считает иркутянка, провести столь необычное мероприятие в камерной обстановке было хорошей идеей:
«Ранее я никогда не пробовала безалкогольные напитки, испытывала скепсис по отношению к такому виду досуга. Однако теперь изменила своё мнение.
Чтение классических стихов, дегустация, увлекательная лекция от профессионала, а главное – тёплая беседа, невероятно обогащают».
Своим мнением поделилась иркутский визажист Мария Оленникова.
«Я посетила это событие, поскольку меня заинтересовал именно безалкогольный формат мероприятия, но в то же время, связанный с вином. До этого дня я ассоциировала слово «сомелье» исключительно с алкоголем. А теперь поняла, что оно скорее про философию, про вкус и аромат. Поэтому данная встреча стала для меня поистине просветительской. Я задавала много вопросов, на которые Галина Семёновна в роли сомелье развёрнуто ответила.
Считаю, что мероприятия в таком формате проводить в Иркутске не просто можно, а нужно. Прямо во время этой встречи я опубликовала в социальных сетях пост о том, каким бывает безалкогольное вино. Поскольку у меня очень много подписчиков, это вызвало определенный ажиотаж у аудитории. Такой интерес говорит о том, что данная тема интересна и актуальна, особенно у молодежи, которая всё чаще выбирает ЗОЖ и праздники без алкоголя».
Фото пресс-службы ИРНИТУ
