Программа мастер-классов по подготовке винного официанта.
Условия обучения
Цель
Подготовить квалифицированных винных официантов, способных эффективно работать в ресторанах и кафе.
Срок обучения
Продолжительность модуля: 5 занятий по 4 часа.
Формат занятий: 2 часа теории и 2 часа практики.
Стоимость обучения
Посещение 1 занятия — 3000 руб
Полная программа 5 занятий — 15000 руб.
Требования к абитуриентам возраст 18 лет.
Форма документа, выдаваемого по результатам освоения программы мастер-классов — удостоверение о повышении квалификации (для лиц, имеющих профессиональное образование), сертификат (для лиц, не имеющих профессиональное образование).
Расписание мастер-классов:
4 Вторник: «Винный этикет» — Ключевые понятия и термины, инвентарь и
оборудование
11 Вторник: «Мир белых вин» — Стили, сорта, подача и сочетание с блюдами, дегустация (бонус — создадите игристое вино из ягод)
18 Вторник: «Мир красных вин» — Стили, сорта, подача и сочетание с блюдами, дегустация (бонус — создадите глинтвейн по своему авторскому рецепту)
25 Вторник: «Мир крепких вин» — Сервировка и производство портвейна, мадеры, хересы, марсалы, дегустация (бонус — создадите ягодный портвейн)
28 Пятница: «Мир крепких напитков: коньяк, арманьяк и бренди» — Процесс дистилляции, основные производители, правила обслуживания в баре и приготовления коктейлей.
4 Вторник: «Винный этикет» — Ключевые понятия и термины, инвентарь и
оборудование
7 Пятница: «Мир белых вин» — Стили, сорта, подача и сочетание с блюдами, дегустация (бонус — создадите игристое вино из ягод)
11 Вторник: «Мир красных вин» — Стили, сорта, подача и сочетание с блюдами, дегустация (бонус — создадите глинтвейн по своему авторскому рецепту)
18 Вторник: «Мир крепких вин» — Сервировка и производство портвейна, мадеры, хересы, марсалы, дегустация (бонус — создадите ягодный портвейн)
25 Пятница: «Мир крепких напитков: коньяк, арманьяк и бренди» — Процесс дистилляции, основные производители, правила обслуживания в баре и приготовления коктейлей.
Начало занятий в 15:00 ч
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Информация предназначена для лиц старше 18 лет.