Строй карьеру в ресторанном бизнесе, опираясь на опыт наших экспертовО школе
В школе байкальского гостеприимства открыт набор на новый курс сомелье: “Наука о вине: от теории к практике
Погрузитесь в глубины виноделия – от химии и биологии до искусства дегустации и сочетания с блюдами.
Узнайте, как природа и технологии влияют на вкус и аромат каждого бокала
Школа байкальского гостеприимства – это образовательный проект при Иркутском политехе. Наша миссия – подготовить первоклассные кадры для ресторанного и гостиничного бизнеса, укрепив бренд Байкала.
Преимущества обучения:
ОТ ТРАДИЦИЙ К ИННОВАЦИЯМ: ГОТОВИМ ПРОФИ
В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА И КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА
Направления обучения
Школа Сомелье
Сомелье – эксперт, украшающий ужин хорошим вином. Он превращает обычный вечер в отдых, от него зависят настроение посетителей и рейтинг ресторана. Школа байкальского гостеприимства готовит именно таких профи.
Занятия в Школе ведут мастера своего дела – сомелье, энологи, ученые. По итогам курса вы сможете работать винным специалистом и сомелье в ресторане, а также кавистом в спецмагазине. А если вы уже профессионал с богатым опытом, то с нами вы точно освежите знания и рецепторы.
*Информация для лиц, старше 18 лет
Школа Поваров
Этот курс научит вас не просто вкусно готовить, а превращать процесс приготовления и подачи блюд в эффектный спектакль. После обучения вы обретете свободу выбора – стать поваром в крутом заведении или даже открыть собственное дело.
Что вы получите:
– гарантию в трудоустройстве с высоким уровнем дохода за 3 месяца
– научитесь готовить блюда разных кухонь мира, а также создавать гастрономические шедевры из локальных продуктов Прибайкалья
– практические занятия в дегустационных залах, оснащенных аудио-визуальной технологией 3D–mapping
МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАННОМ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Пройдя обучение, вы станете специалистом-универсалом, способным работать в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Чему вы научитесь в Школе байкальского гостеприимства:
– обеспечивать клиентам высокий уровень сервиса
– эффективно управлять персоналом и контролировать качество услуг
– вести бухгалтерию и планировать маркетинговую стратегию заведения
– вести документооборот компании
ЗАРУБЕЖНЫЕ СТАЖИРОВКИ
Чего мы ждем, получая новую профессию? – Наверняка, желаем больше заработать и построить успешную карьеру. В индустрии гостеприимства преимущество в руках того, кто внимателен к деталям, умеет легко найти подход к клиентам из разных стран и культур. Такую конкурентоспособность студентам нашей Школы дают зарубежные стажировки. Воспользуйтесь тем, что вы живете в Сибири – уникальном регионе, открывающем ворота в Азию.
Развивайте навыки в сфере гостеприимства с лучшими экспертами.
Преподавательский состав
Наши преподаватели – профессионалы с 20-летним опытом работы в сфере гостеприимства. Они готовы делиться своими знаниями и помогать вам на каждом этапе обучения.
Основные направления работы наших преподавателей:
- Менеджмент в ресторанном бизнесе
- Гостеприимство и сервис
- Управление командой
- Финансовый учет и маркетинг
ИРНИТУ накануне запуска курса ШБГ «Менеджмент гостеприимства» посетили преподаватели Наталья Колганова и Марина Лесникова
ИРНИТУ 3 октября посетили гендиректор ООО Food Audit, стратегический партнёр ООО РЕАЛ по пищевой безопасности...
Губернатор Игорь Кобзев поблагодарил руководство Школы за вклад в развитие гостеприимства и туризма в регионе
Губернатор Приангарья Игорь Кобзев выразил признательность ИРНИТУ за вклад в развитие туризма в регионе....
HoReCa Expo Baikal – Школа Байкальского гостеприимства: мастер-класс шеф-повара Олимпийской сборной и презентация новых морсов
Школа Байкальского гостеприимства ИРНИТУ приняла участие в выставке-форуме HoReCa Expo Baikal 2025. Команда школы...
Школа байкальского гостеприимства ИРНИТУ установила сотрудничество с партнёрами из китайского Хэйхэ
Основатель Школы байкальского гостеприимства ИРНИТУ посетил с рабочим визитом город Хэйхэ (КНР, провинция...
Основатель Школы байкальского гостеприимства Иван Густелёв – участник гастрофеста «Берега вкуса» в Благовещенске
Директор комбината питания и основатель Школы байкальского гостеприимства (ШБГ) ИРНИТУ Иван Густелёв...
Иван Густелёв – эксперт секции по туризму на форуме “Байкал”
Основатель Школы байкальского гостеприимства Иван Густелёв принял участие в работе Международного...
Контакты
Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами, чтобы ответить на ваши вопросы!