Строй карьеру в ресторанном бизнесе, опираясь на опыт наших экспертовО школе
Школа байкальского гостеприимства – это образовательный проект при Иркутском политехе. Наша миссия – подготовить первоклассные кадры для ресторанного и гостиничного бизнеса, укрепив бренд Байкала.
Преимущества обучения:
ОТ ТРАДИЦИЙ К ИННОВАЦИЯМ: ГОТОВИМ ПРОФИ
В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА И КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА
Направления обучения
Школа Сомелье
Сомелье – эксперт, украшающий ужин хорошим вином. Он превращает обычный вечер в отдых, от него зависят настроение посетителей и рейтинг ресторана. Школа байкальского гостеприимства готовит именно таких профи.
Занятия в Школе ведут мастера своего дела – сомелье, энологи, ученые. По итогам курса вы сможете работать винным специалистом и сомелье в ресторане, а также кавистом в спецмагазине. А если вы уже профессионал с богатым опытом, то с нами вы точно освежите знания и рецепторы.
*Информация для лиц, старше 18 лет
Школа Поваров
Этот курс научит вас не просто вкусно готовить, а превращать процесс приготовления и подачи блюд в эффектный спектакль. После обучения вы обретете свободу выбора – стать поваром в крутом заведении или даже открыть собственное дело.
Что вы получите:
– гарантию в трудоустройстве с высоким уровнем дохода за 3 месяца
– научитесь готовить блюда разных кухонь мира, а также создавать гастрономические шедевры из локальных продуктов Прибайкалья
– практические занятия в дегустационных залах, оснащенных аудио-визуальной технологией 3D–mapping
МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАННОМ И ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Пройдя обучение, вы станете специалистом-универсалом, способным работать в ресторанно-гостиничном бизнесе.
Чему вы научитесь в Школе байкальского гостеприимства:
– обеспечивать клиентам высокий уровень сервиса
– эффективно управлять персоналом и контролировать качество услуг
– вести бухгалтерию и планировать маркетинговую стратегию заведения
– вести документооборот компании
ЗАРУБЕЖНЫЕ СТАЖИРОВКИ
Чего мы ждем, получая новую профессию? – Наверняка, желаем больше заработать и построить успешную карьеру. В индустрии гостеприимства преимущество в руках того, кто внимателен к деталям, умеет легко найти подход к клиентам из разных стран и культур. Такую конкурентоспособность студентам нашей Школы дают зарубежные стажировки. Воспользуйтесь тем, что вы живете в Сибири – уникальном регионе, открывающем ворота в Азию.
Развивайте навыки в сфере гостеприимства с лучшими экспертами.
Преподавательский состав
Наши преподаватели – профессионалы с 20-летним опытом работы в сфере гостеприимства. Они готовы делиться своими знаниями и помогать вам на каждом этапе обучения.
Основные направления работы наших преподавателей:
- Менеджмент в ресторанном бизнесе
- Гостеприимство и сервис
- Управление командой
- Финансовый учет и маркетинг
Иван Густелёв – эксперт секции по туризму на форуме “Байкал”
Основатель Школы байкальского гостеприимства Иван Густелёв принял участие в работе Международного...
Основатель Школы Иван Густелёв принял участие в стратсессии по развитию туризма Приангарья до 2030 года
Сотрудники ИРНИТУ во главе с ректором Михаилом Корняковым приняли участие в I стратсессии по развитию...
Школа – участник форума «Нетворкинг. Инновации в еде»
Школа байкальского гостеприимства приняла участие в работе форума «Нетворкинг. Инновации в еде»....
IRKWINEDAY-2025: дегустация вин и деликатесов, мастер-классы от Школы байкальского гостеприимства
Школа байкальского гостеприимства ИРНИТУ организовала мастер-классы на фестивале IRKWINEDAY-2025. Каждый желающий...
Школа расширяет международное сотрудничество с ведущими ресторанами и отелями Маньчжурии
Мы продолжаем серию публикаций о визите сотрудников Школы в Китай. Этот материал посвящаем переговорам...
Школа байкальского гостеприимства ИРНИТУ укрепляет связи между Россией и Китаем через гастрономию и туризм
Делегация ИРНИТУ посетила Маньчжурский институт русского языка. Стороны обсудили перспективы...
Контакты
Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами, чтобы ответить на ваши вопросы!