Мы продолжаем серию публикаций о визите сотрудников Школы в Китай. Этот материал посвящаем переговорам коллег с руководствами лидеров сферы гостеприимства приграничной Маньчжурии.
Напомним, что летом 2025 года команда Иркутского политеха (ИРНИТУ) находилась в рабочей поездке в КНР. В состав делегации вошли проректор по международной деятельности Степан Быков, основатель Школы байкальского гостеприимства Иван Густелёв, преподаватели школы Галина Гусакова и Алёна Ещенко.
Основной целью визита стало укрепление сотрудничества с Маньчжурским институтом русского языка, развитие проектов в сфере туризма и гастрономии. Также участники делегации провели переговоры с крупными рестораторами и отельерами города. Деловые партнёры представляли отель Shangri-La Manzhouli, рестораны «Рублик», «Русь» и сеть гостиниц «Матрёшка». Эти заведения пользуются повышенным спросом среди туристов, став визитной карточкой Маньчжурии.
По словам Ивана Густелёва, азиатские коллеги готовы поддержать развитие программ зарубежных стажировок для студентов Школы байкальского гостеприимства:
«Благодаря нашим программам слушатели курсов Школы отправятся в Китай, где получат знания и практический опыт в реальной индустрии гостеприимства. Они изучат международные стандарты качества и сервиса, а значит, станут еще более конкурентоспособными», — подчеркивает Иван Густелёв.
Чему научатся стажёры в Маньчжурии? В Shangri-La Manzhouli они узнают, как коммуницировать с иностранными гостями, работая по стандартам пятизвёздочного сервиса. «Рублик» — идеальная площадка для тех, кто хочет прокачаться в кросс-культурном менеджменте, приготовлении русских и китайских блюд. «Матрёшка» — уникальный объект, где сплелись экзотика, шарм, потрясающие интерьеры и пейзажи.
«Первые стажёры отправятся в Маньчжурию осенью 2025 года. Среди них будут лидеры I Областного кулинарного чемпионата, который состоялся в июне в Иркутске. Бесплатная стажировка — это награда от Школы байкальского гостеприимства. Мы заинтересованы в создании в Приангарье плеяды «Шефов с большой буквы». Поэтому поддержали самых талантливых участников. Благодарны китайским коллегам, которые оказались с нами «на одной волне», — подчеркивает Иван Густелёв.
Фото предоставил Иван Густелёв
